Batônnets de courgettes panés et sa poivronade

 

La voilà la délicieuse recette de mes bâtonnets de courgettes panés accompagnés de leur poivronade ! Un vrai régal pour l’été et vos enfants vont adorer !

Ingrédients :

  • 3 courgettes de petite taille
  • 2 poivrons
  • 1 tomate
  • 1 ail
  • Feta
  • Farine
  • 2 oeufs
  • Chapelure
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

On va commencer par faire la poivronade ! Dans un premier temps passez les poivrons en mode grill au four. Une fois que la peau des poivrons devient noire sortez-les du four et enlever la peau et les graines. Ensuite dans un mixer, mettre les poivrons cuits, la tomate (vider de son jus et de ses pépins), le persil, la fêta (à doser comme vous le souhaitez) me concernant j’en ai mis un carré de la taille d’un carré frais voir un peu plus, une cueillère à soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail, sel, poivre.

Votre poivronade est prête !

Pour les bâtonnets de courgettes. Couper les courgettes en bâtonnets. Tremper les bâtonnets dans la farine, puis dans l’oeuf et enfin dans la chapelure. Quand ils sont tous faits. Mettre à chauffer un fond d’huile dans une grande poêle et faites dorer vos bâtonnets et les déposer dans un plats avec du papier absorbant.

Tout est prêt, plus qu’à faire une jolie présentation et à vous régaler ! Une recette rapide et simple ! Un vrai délice !

Cette recette vous a plu ? N’hésitez pas à me donner votre avis ! 

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