Recette de crêpes au cacao et fourrage chocolat noisette
Mais ce ne serait pas le jour parfait pour vous partager ma recette de crêpes de l’autre fois ?
Je crois que si ! Des crêpes au cacao fourrées de Nocciolata ou ce que vous préférez ! Un délice !
Ingrédients :
- 300 ml de lait
- 40 g de beurre
- 125 g de farine
- 25 g de cacao maigre en poudre
- 3 oeufs
- Pincée de sel
- 40 g de sucre
- Pâte à tartiner chocolat noisette de votre choix
- Pralin en poudre
Les étapes :
Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, le sel et le sucre. Ajoutez les oeufs 1 à un, puis le beurre fondu.Ajoutez ensuite le lait tiède et mélangez vigoureusement afin qu’il n’y ai pas de grumeaux. J’aime bien passer un petit coup de mixeur pou que la pâte soit bien lisse.
Faites chauffer la poêle avec un peu d’huile et répartissez une louche de pâte. Retournez la crêpe quand elle est cuite et commence à dorer.
Etalez la pâte a tartiner et parsemez de pralin, rabattez 2 côtés de la crêpe et roulez comme un nem.
Pour la présentation je me suis amusée à faire une pyramide et j’ai saupoudré de pâte a tartiné et d’éclats de pralin …. hmmmm
Plus qu’à déguster !
Et vous, elles sont à quoi vos crêpes préférées ?
