Les cigares au miel et aux amandes

Ingrédients pour 6 personnes :

80g de beurre bien mou
2 c à s de miel
100g de poudre d’amandes
6 feuilles de brick
1 oeuf
1 orange
Du sucre glace pour la décoration

Préparation :

Rince l’orange et râpes-en la moitié pour obtenir une cuillère à soupe de zeste. Ajoute la moitié du beurre, l’oeuf, la poudre d’amandes et le miel et mélange le tout à la fourchette.

Décolle chaque feuille de brick de sa feuille de protection et coupe-la en 2. Dépose la crème d’amandes au centre de chaque demi-cercle et roule-les pour former des cigares.

Fais fondre le reste du beurre dans petite casserole à feu doux. Pose les cigares sur la plaque du four recouverte d’un papier de cuisson. Verse un peu de beurre fondu sur le dessus de chacun.

Enfourne pour 15 minutes de cuisson à 210°(th.7). Dès leur sortie du four saupoudre les faux cigares de sucre glace. Les cigares au miel et aux amandes se dégustent tièdes ou froids.

Vous pouvez ensuite déguster ces petits cigares avec un bon thé vert à la menthe et pour les plus gourmands faites fondre un peu de chocolat pour les tremper dedans !